Postingan

Manfaat Sayur Terubuk/tebu telur

Gambar
Manfaat Terubuk/Tebu Telur Tebu telur (Saccharum edule) atau disebut terubuk, dan tebu telor adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya. Namun, bunganya juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Tetapi, pucuknya kelihatan aneh karena begitu sudah dewasa, pucuknya tersebut membengkak. Begitu dikupas, ternyata tebu telur tersebut berisi semacam ekor yang berwarna putih kekuning-kuningan, seperti sekumpulan telur ikan. Karena itu, ia disebut tebu telur (ikan). Di Indonesia, tebu telur diketahui dengan nama-nama daerah seperti tobu bunga (Simalungun), sayor lilin (Menad.), sayur trubu (Maluku), těbu tělor, tubu tělor ikan (Amb.), bunga tobu (Lamp.), tiwu turubus, turubus (Sund.), těbu ĕndog (Jw.), bambiada (Talaud), bĕmbiadě(Sangi), patodo péha wěrè, pola péra (Alf. Minah.), apiö (Baree), iwahu tona (Ser. U.), wahu usui (Ser. B.), uhu yane (Amahai), tobu ikan, t. i. oso, tehu iyan, t. oyan (Hila), tehuyan uhui (Har.), t...
Baca selengkapnya

Tips sehat/ manfaat talas

Gambar
#Tips_sehat_puasa #manfaat_talas ========== Talas merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang dapat dijadikan sebagai sumber karbohidrat. Dengan kata lain talas dapat digunakan sebagai sumber pangan alternatif untuk beras. Apalagi umbi jenis ini sehat untuk dikonsumsi dan aman untuk penderita diabetes. Bagian talas yang sering dimanfaatkan adalah bagian umbinya. Umbi talas mengandung serat yang cukup tinggi, kadar lemak yang rendah, dan bebas gluten. Dalam setiap 100 gram talas yang dijadikan tepung akan mengandung nutrisi seperti yang dijabarkan dalam tabel berikut ini : Tabel Komposisi Kimia Tepung Talas (Direktorat Gizi DepKes RI, dalam Hassan 2014) Komponen Satuan Tepung Talas - Kalori 104 Kalori - Protein 1,9 Gram - Lemak 0,2 Gram - Karbohidrat 23,7 Miligram - Vitamin B 0,13 Miligram - Vitamin C 4 Miligram - Ca 38 Miligram - P 61 Miligram - Fe 1 Miligram - Air 73 Gram Seseorang yang menderita diabetes melitus atau kencing manis berarti pankreas yang dimili...
Baca selengkapnya

Makanan tradisional khas Cianjur part 1

Gambar
          Gambar 1. Loto Gambar 2. Cobek tempe                      Gambar 3. Pais tahu                Gambar 4. Pais peujit                  Gambar 5. Ulukutek oncom                          gambar 6. Cobek terong                     Gambar 7. Goreng simeut       Gambar 8. Goreng buyutuk             Gambar 9. Pais jantung            Gambar 10. Kere belut             Gambar 11. Pais supa       Gambar 12. Tuum peda    Gambar 13. pencok/sambal kacang Gambar 14. Pindang balanak            Gambar 15...
Baca selengkapnya
Tradisi Menjelang Ramadhan di Tatar Sunda Munggahan Orang Sunda merupakan salah satu suku yang masih memegang teguh tradisi yang mereka miliki dan melestarikannya. Salah satu tradisi yang hingga saat ini masih dilakukan adalah tradisi Munggahan.  Tradisi ini merupakan bentuk syukur akan datangnya bulan Ramadhan. Karena itulah pelaksanaannya pun selalu diadakan sehari sebelum dan saat hari pertama puasa. Selain itu, di setiap kota di Jawa Barat mungkin memiliki sedikit perbedaan dalam menjalani tradisi ini, namun tradisi ini adalah hal wajib bagi masyarakat Sunda. Salah satu kesamaannya yakni berkumpulnya anggota keluarga untuk bersilaturahmi, berdoa bersama, Tak lupa sambil menikmati aneka sajian. Tak jarang yang membawa makanan masing-masing dari rumah, yang dikenal dengan istilah botram. Makanan tersebut disuguhkan untuk dinikmati bersama. Di Bogor munggahan ini dikenal juga dengan istilah Cucurag. Di Cianjur dikenal dengan Papajar.
Baca selengkapnya
Cermin Sebuah Kisah di Raudah By: Zatil Mutie Kabut masih setia menyelemuti pelataran bangunan megah bercat putih berkolaborasi dengan hijau. Kubah keperakan menjadi ciri khas tempat yang akan dipadati para santriyat* dan santiyin* ketika akhir pekan menyambut. Aula yang mirip yang mirip dengan bangunan masjid ini memang ikon unik di sekolah kami. Aku adalah siswi pindahan sekaligus santriyat baru di madrasah aliyah terpadu ini. Sebenarnya ini pilihan Kakak yang over protective dalam mengawasi adik perempuan bontotnya. Ya, sejak ketahuan dikunjungi teman-teman sekelas--yang salah satunya--berusaha pedekate sejak masuk di bangku putih-abu. Cinta monyet mulai melandaku saat itu, dan mungkin hal ini yang menyebabkan Kakak naik pitam. Sejak aku dititipkan untuk sekolah bersama Kakak, memang dunia remajaku bak burung dalam sangkar. Kalian tahu? kakakku itu killer bukan main. Maklum beliau mantan lurah santriyat di pondok pesantrennya dulu. Berbagai pikiran buruk menghampiri benak...
Baca selengkapnya
Hai .... Assalamualaikum sahabat. Semoga dengan adanya blog ini bisa bermanfaat dan aku bisa mencurahkan semua kreativitas literasiku. Ditunggu masukannya.😘😘
Baca selengkapnya